Mascarpone Al Caffè
Mettere il mascarpone in una terrina, incorporarvi il caffè e mescolare fino a che il mascarpone sarà diventato ben cremoso. Irrorare con il brandy e spolverizzare con lo… Read More »
Scrigno Al Profumo Di Mare
Spazzolate sotto l’acqua corrente le cozze e lavate con cura le vongole. Trasferite i molluschi in una padella antiaderente con lo scalogno e mezzo bicchiere di vino bianco… Read More »
Pollo Alla Salsa Di Noci
Grattugiare il limone. Tagliare il pollo in 8 pezzi e disporlo in una pirofila unta d’olio. Sbucciare gli scalogni e frullarli con prezzemolo, basilico, noci, buccia di limone,… Read More »
Rombo Allo Spumante
Lavate accuratamente i filetti di rombo, sgocciolateli, asciugateli con grande delicatezza per non romperli. Pulite gli champignon e tritateli finemente. In un tegame scaldate metà burro e fatevi… Read More »
Lasagnette al pesto e gamberetti
Preparata la pasta all’uovo come di consueto e, dopo averla tirata e scottata in acqua bollente, lasciatela raffreddare. Intanto amalgamate la besciamella con il peso per ottenere un… Read More »
Anatra al tè
Lavate accuratamente l’anatra e soffregatela con lo zucchero e il sale. Deponetela in un recipiente adatto per la cottura a vapore. Versateci sopra il vino, lo zenzero, l’anice… Read More »
Crostata di marmellata (con pasta frolla superba!)
Cari amici, per inaugurare il 2013 ecco una torta semplice e genuina, che vi regalerà un sorriso al rientro in ufficio! Si tratta di una crostata con una… Read More »
