• 8 Alette Di Pollo
  • 100 G Macinato Misto
  • 200 G Pangrattato
  • 50 G Latte,
  • 1 Uovo
  • Formaggio Grana Grattugiato
  • Rosmarino
  • Olio Per Friggere
  • Sale


Scalzare la parte finale più grossa dell’aletta. Rigirare la parte di carne staccata dall’osso verso la fine dell’osso, aromatizzare e farcire nella parte rovesciata della carne.

Battere l’uovo con il latte (non salare). Pannare l’ala con l’uovo e il pangrattato.

Friggere in olio a 160 gradi per 10 minuti, scolare, salare e servire.