- 3 Tuorli D'uovo
- 100 G Nocciole già Sgusciate
- 4 Cucchiai Zucchero
- 50 Cl Latte
- 100 G Panna Montata
Caramellare le nocciole in un pentolino con un cucchiaio di zucchero.
Farle imbiondire poi levarle dal fuoco e pestarle. Montare i tuorli con il resto dello zucchero, poi aggiungere il latte a temperatura ambiente e le nocciole.
Versare la crema in una casseruola e cuocerla a bagnomaria mescolando spesso.
Farla raffreddare poi unire la panna, amalgamare bene e versare la crema in 4 coppe.
Tenerla in frigo e servirla freddissima. Ottimo dolce ideale per il periodo estivo, gustoso e fresco
