- 1 Vasetto Yogurth (vasetti Da 125 G)
- 120 G Cocco Fresco
- 170 G Zucchero, 3 Uova
- 100 G Burro
- 60 G Fecola Di Patate
- 120 G Farina
- 1 Bustina Lievito
Eliminare la buccia scura del cocco, tagliarlo a pezzetti e tritarlo nel mixer.
Aggiungere lo yogurth, frullare per 1 minuto e unire gli altri ingredienti.
Versare il composto in 2 piccoli stampi da plum-cake foderati con carta speciale e cuocere in forno già caldo a 160 gradi per 1 ora.
Servire il dolce freddo.
